青の都・ウズベキスタン サマルカンドへ。
ご無沙汰しております、まりこです。
2024年の渡航記もままならないままですが・・・
日本の発酵食品や奈良漬が世界の食に寄り添い
お...
2025.04.27
ブログ
Blog
Australian Sake Festival 2024
Australian Sake Festival 2024に
奈良市さん・JETRO奈良さん・奈良商工会議所さんに
サポートをいただき...
2024.10.12
NARADUKE＝SAKE PICKLESへ
デンマーク帰国からブログ書いていない ＆
SNSポストは後回し・・・
ストーリーズだけはやかましい、まりこです。
ご無沙汰しておりま...
2024.09.11
食と社会のサステナビリティを探求 in デンマーク
日本サステナブルレストラン協会さんのスペシャル企画
「食と社会のサステナビリティを探求inデンマーク研修」にご一緒させていただきました。...
2024.06.09
麹って、すごい！
2023年12月から大変ご無沙汰しております、まりこです🙇
近頃は、奈良漬ついてお話することや
日本の発酵についてお話をする機会を多く...
2024.05.13
魔法のレシピは母からの贈りもの
ブログさぼってない！？って言われてハッとした、
まりこです。いつもありがとうございます。
慌ただしさを言い訳にしていました。ご...
2023.07.01
フランス パリで、すごい日本酒と出逢った話。
ご無沙汰しております、まりこです。
実は、奈良漬を片手に、フランス パリに渡航をしておりました。
スケジュールを配慮しないまま
直前...
2022.06.12
おうち奈良漬チャレンジ＆残った酒粕も大活躍！
ブログの間隔があいてしまいました・・・！
新ブランドの奈良漬PARIPORIがとっても好評で嬉しいです。
ありがとうございます。
◆...
2021.12.04
もうひとつの製法でつくる、奈良漬のおはなし。
今年の夏はことのほか暑いですね・・・7月最終日の今日は
現在進行中の森家につたわる、もう一つの奈良漬の製法をご紹介します。
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2021.07.31
腸活ってなぁに？
先日、読売テレビ 情報番組a-yanにて、annaアンバサダー＆腸活のスペシャリストとして、最近よく耳にすることが多くなった「腸活」そもそ...
2021.07.21
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