奈良の魅力がギュッと詰まった贈り物。 ついに!長年の夢が形になりました!奈良の魅力がギュッと詰まった贈り物。 この度、酒類食品で卸業界での「おもしろさ... おすすめ レシピ 奈良 奈良漬 発酵食品 2025.07.16
青の都・ウズベキスタン サマルカンドへ。 ご無沙汰しております、まりこです。 2024年の渡航記もままならないままですが・・・ 日本の発酵食品や奈良漬が世界の食に寄り添い お... naraduke sakepickles 奈良 奈良漬 海外 発酵食品 2025.04.27
Australian Sake Festival 2024 Australian Sake Festival 2024に 奈良市さん・JETRO奈良さん・奈良商工会議所さんに サポートをいただき... naraduke sakepickles 奈良 奈良漬 海外 発酵食品 2024.10.12
NARADUKE=SAKE PICKLESへ デンマーク帰国からブログ書いていない & SNSポストは後回し・・・ ストーリーズだけはやかましい、まりこです。 ご無沙汰しておりま... naraduke sakepickles 奈良漬 海外 発酵食品 2024.09.11
食と社会のサステナビリティを探求 in デンマーク 日本サステナブルレストラン協会さんのスペシャル企画 「食と社会のサステナビリティを探求inデンマーク研修」にご一緒させていただきました。... サステナブル 海外 発酵食品 2024.06.09
麹って、すごい! 2023年12月から大変ご無沙汰しております、まりこです🙇 近頃は、奈良漬ついてお話することや 日本の発酵についてお話をする機会を多く... 奈良漬 発酵ライフ 発酵食品 講演 2024.05.13
魔法のレシピは母からの贈りもの ブログさぼってない!?って言われてハッとした、 まりこです。いつもありがとうございます。 慌ただしさを言い訳にしていました。ご... おすすめ メディア レシピ 奈良漬 発酵食品 2023.07.01
フランス パリで、すごい日本酒と出逢った話。 ご無沙汰しております、まりこです。 実は、奈良漬を片手に、フランス パリに渡航をしておりました。 スケジュールを配慮しないまま 直前... おすすめ 奈良漬 海外 発酵食品 2022.06.12
おうち奈良漬チャレンジ&残った酒粕も大活躍! ブログの間隔があいてしまいました・・・! 新ブランドの奈良漬PARIPORIがとっても好評で嬉しいです。 ありがとうございます。 ◆... レシピ 健康 奈良漬 発酵ライフ 発酵食品 2021.12.04
もうひとつの製法でつくる、奈良漬のおはなし。 今年の夏はことのほか暑いですね・・・7月最終日の今日は 現在進行中の森家につたわる、もう一つの奈良漬の製法をご紹介します。 &nb... メディア 奈良漬 発酵食品 製造 2021.07.31