奈良の月刊情報誌 yomiっこ2月号から【日本が誇る発酵文化　いまむかし】 教えて！もりマリさん　全6回連載はじまり...

とっても寒い日が続きますね・・・ なんだか気が乗らない、自炊する元気もない。 かといって、体調崩せない。 時間も気力もないけど、...

ご存じでしょうか？ 日本の国花が、菊や桜とされているように、 日本の国菌でもあるのが「こうじ」です。 ＊こうじの歴史はとっても古く深...

情報誌 yomiっこの8月号の免疫力UP！超簡単レシピ記事で、 酒粕にフューチャーした免疫力UPレシピをご提案させていただきました。 ...

おにぎり・おむすびって、日本人のソウルフードで、 お手軽なファーストフード的存在ですよね。 最近気になって調べてみたのですが、おにぎり...

職業柄、奈良漬アレンジレシピやダイエットレシピをご提案する機会が多くあります。 奈良漬やお漬物の一番のオススメのお召し上がり...