奈良漬
おにぎり総選挙
1300年の知恵を、現代の「結び」に。
心と体を整える、5つの奈良漬おにぎり
奈良漬の発酵パワーを、毎日のおにぎりに
現代人が抱える「集中力」「リカバリー」「リフレッシュ」「マインドフル」「ナイトリセット」という5つのテーマに合わせて、奈良漬と相性の良い具材を厳選！
投票締め切り
9月1日〜9月18日まで
伝統は、極めて理にかなった
科学の集積でした。
奈良漬のルーツ「粕漬け」の歴史は、1300年前の平城京の時代までさかのぼります。先人たちが経験で磨いてきた「おいしさ」と「保存の知恵」を、奈良先端科学技術大学院大学との共同研究で科学的に検証しました。
その結果、アルコール環境下で増殖する希少な好エタノール性乳酸菌（Fructilactobacillus fructivorans）の存在が判明。この成果は米国微生物学会の学術誌に論文として掲載され、確かなエビデンスとして示されています。
1300年の知恵が証明した発酵の力を、誰もが親しめる「おにぎり」という形に。最古で最新のパフォーマンス・フードを、ビジネスパーソンから学生、主婦の方まで、すべての人へお届けします。
ENTRY NO.01 − 05
奈良漬おにぎり総選挙
エントリー一覧
現代人の悩みに寄り添う目的別レシピ、全5種。
ENTRY No.
01
集中力
奈良漬 × 蒸し鶏 × 黒ごま
ここぞという時の粘りを支える一品
低GI
セサミン
持続力
材料・作り方をみる ＋
低GIの鶏肉と、ごまのセサミンを組み合わせることで、エネルギーを穏やかに長時間持続させます。ここぞという時の粘りを支える、頼もしい一品です。
材料（1個分）
- ご飯 100g
- 奈良漬（みじん切り） 10g
- 蒸し鶏（サラダチキン） 15g
- 黒ごま 小さじ1
作り方
- 刻んだ奈良漬、裂いた蒸し鶏、黒ごまをボウルに入れる。
- 温かいごはんを加え、ごはんの粒を潰さないように切るように混ぜ合わせる。
- ふんわりと三角形に握る。
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ENTRY No.
02
リカバリー
奈良漬 × 鮭 × 枝豆
頑張った体を優しくサポートする彩り一品
アスタキサンチン
たんぱく質
材料・作り方をみる ＋
鮭の赤い色素成分「アスタキサンチン」と枝豆のタンパク質が、頑張った体を優しくサポート。サーモンピンクと緑の彩りが、目にも鮮やかで元気をくれるおにぎりです。
材料（1個分）
- ご飯 100g
- 奈良漬（みじん切り） 10g
- 鮭フレーク（または焼き鮭ほぐし身） 10g
- 茹で枝豆 10g
作り方
- 刻んだ奈良漬、鮭フレーク、むき枝豆をボウルに入れる。
- 温かいごはんを加え、彩りのバランスを見ながらさっくりと混ぜ合わせる。
- ふんわりと三角形に握る。
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ENTRY No.
03
リフレッシュ
奈良漬 × ツナ缶 × カレー粉
煮詰まった思考をクリアにリセット
DHA
スパイス
気分転換
材料・作り方をみる ＋
DHAが豊富なツナと、脳を刺激するカレースパイスの香りが、煮詰まった思考をクリアにリセット。スパイシーさと奈良漬がクセになる、新感覚の味わいです。
材料（1個分）
- ご飯 100g
- 奈良漬（みじん切り） 10g
- ツナ缶（水気・油気をしっかり切る） 15g
- カレー粉 小さじ1/4（お好みで）
作り方
- ボウルにツナとカレー粉を入れ、カレー粉が全体に馴染むように軽く混ぜる。
- 温かいごはんと刻んだ奈良漬を加え、黄色く色づくようにムラなく混ぜ合わせる。
- ふんわりと三角形に握る。
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ENTRY No.
04
マインドフル
奈良漬 × クリームチーズ × 塩昆布
張り詰めた緊張をほどく和洋折衷
旨味
まろやか
リラックス
材料・作り方をみる ＋
チーズのまろやかさと塩昆布の旨味が、奈良漬の発酵の深みと完璧に調和。張り詰めた緊張を解きほぐし、心をホッと落ち着かせたい時におすすめの和洋折衷おにぎりです。
材料（1個分）
- ご飯 100g
- 奈良漬（みじん切り） 10g
- クリームチーズ（5mm角に切る） 10g
- 塩昆布 ひとつまみ（約2g）
作り方
- 刻んだ奈良漬、塩昆布、温かいごはんをボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 最後にクリームチーズを加え、チーズが溶けすぎないよう優しくさっくりと混ぜる。
- ふんわりと三角形に握る。
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ENTRY No.
05
ナイトリセット
奈良漬 × しらす × 青のり
一日の終わりを演出する穏やかな一品
消化に優しい
夜食にも
材料・作り方をみる ＋
しらすの優しい旨味と青のりの磯の香りが、一日の終わりのリラックスタイムを演出。消化にも優しく、遅い時間の夕食や夜食にもぴったりの穏やかな一品です。
材料（1個分）
- ご飯 100g
- 奈良漬（みじん切り） 10g
- しらす 10g
- 青のり（またはあおさ） 小さじ1/2
作り方
- 刻んだ奈良漬、しらす、青のりをボウルに入れる。
- 温かいごはんを加え、青のりの香りが立つように全体をふんわりと混ぜ合わせる。
- 優しく三角形に握る。
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HOW TO VOTE
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SCHEDULE
開催概要
投票期間
2026年9月1日（火）〜 9月18日（金）
結果発表
2026年9月28日（月）予定
※当選のご連絡は必ず森奈良漬店公式のアカウントから行います。
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