タナベコンサルティング様の「食品価値創造研究会」にて講演の機会をいただき、その様子をサイトに掲載をいただきました。

食品価値創造研究会は、食品業界の未来を創造する上で重要なテーマについて議論を深める、非常に意義深い会です。
その中で、私たちが大切にしている「奈良漬」の歴史や、時代を超えて受け継いできた伝統製法への想い、そして、これから先の未来へ向けて私たちが描くビジョンについてお話しさせていただきました。

【タナベコンサルティング 食品価値創造研究会 研究リポート】
https://review.tanabeconsulting.co.jp/studygroupreport/54668/

【タナベコンサルティング 食品価値創造研究会】
https://www.tanabeconsulting.co.jp/lab/food/