12/6（月）21:00～21:30
つらなり座 #17　発酵ライフのススメ～奈良漬のものがたり

好きでつらなる、ニッポン。
日本文化を守り、未来を創るオンラインサイト「つらなり」さんのオンライン夜話
「つらなり座」にて、お話をいたします！

日本古来の保存食であるお漬物の中でも、奈良漬のお話。
そもそも奈良漬って何？
どうしてお酒の味がするの？
どうして茶色なの？

奈良漬のルーツとされる1300年前の歴史や人々の知恵を紐解きながら、現代のライフスタイルにフィットした驚きの奈良漬アレンジレシピや、気軽に続けられる発酵ライフのコツもご紹介。

近頃「発酵」というキーワードが気になる方にもオススメです。
旨味がギュッっと詰まったジューシーな夜話をお楽しみに。

詳しくはこちら
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リアルタイム視聴は無料。アーカイブ配信は有料です。
https://tsuranariza.peatix.com/
https://peatix.com/event/3084816/view

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