文部科学省「産学連携リ・スキリング・エコシステム構築事業」として開催される「発酵の都・ならを学ぶ -地域資源の価値化実践講座-」において、5代目である森麻理子が第3回の講師として登壇いたします。

本講座は、奈良ならではの発酵文化を学び、新しい商品・サービスへ活かすことを目的とした全5回のプログラムです。
11月5日（木）の第3回「実践者に学ぶ 奈良の発酵文化の価値づくり」を担当いたします。

当日は、奈良の暮らしに深く根差してきた奈良漬の歴史や、職人の手仕事が生み出す発酵の価値をお伝えし、試食もご用意します。地域の文化を大切に守りながら魅力を国内外へ届けるヒントを皆様と一緒に考える時間にできれば幸いです。

発酵文化の魅力や事業化にご関心のある皆様のご参加を、心よりお待ち申し上げております。

【開催概要】
講座名：発酵の都・ならを学ぶ -地域資源の価値化実践講座-
全体日程：2026年10月15日〜11月26日（全5回：木曜日18:00~19:30）
登壇日時：2026年11月5日（木）18:00~19:30（第3回）
会場：生駒商工会議所 603会議室（生駒セイセイビル6F）など
受講料：10,000円（税込）※全5回分
対象：発酵や地域資源を活かした商品・サービスづくりに関心のある事業者・企画担当者など
申込期限：2026年10月8日（木）

▼ 詳細・お申し込みはこちら（Peatixサイトへ遷移します）
https://peatix.com/event/5059652