塩漬けという工程の奥深さ。 近頃、塩に魅了されているので、思わずブログにしてみます。 森奈良漬店では、1年から1年半の期間をかけて奈良漬をつけあげます。 突然... 塩漬 奈良漬 製造 2020.07.16