創業者、森タツ（1916没)の
『お客様にこびるような過大宣伝をせずに、品質と風味で好まれる奈良漬を作る』
という信念から、生まれた言葉。

143年経過した現在も、私どもに脈々と受け継がれています。

弊舗の製造方法にも、日々改良は進められています。
しかし、基本部分は、創業当時の方法と変わらず、手作業がほとんどです。

砂糖・甘味料・防腐剤・添加物は一切使用致しておりません。
卸売り等も行っておりません。
私どもの目の届く範囲で、製造販売いたしております。

変わらずにいる事・守り続ける事、これも私どもの商いの心です。